Merhaba sevgili okurlar,

Projem bitmiş olsa da İtalyan yemeklerinden vazgeçemiyorum. Eğer közlenmiş biber sevenlerdenseniz bu tarif damak tadınıza oldukça uygun ve kesinlikle seveceğiniz bir tarif.

Malzemeler:

-4 adet kırmızı biber

-2 yemek kaşığı labne

-4-5 adet ceviz

-1 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 çay kaşığı tuz ve pulbiber

-300 gram fettuccine

Hazırlanışı:

Biberleri yağlı kağıdın üzerine yerleştirip 250° fırında 25 dakika pişirin. (15 dakika sonra biberleri çevirin.)

biber soslu makarna

Biberler piştikten sonra bir fırın poşetinin içerisine koyup poşetin ağzını kapatın ve biberler soğuyana kadar o şekilde bekletin.

biber soslu makarna 2

Biberler soğuduktan sonra biberlerin kabuklarını ve çekirdeklerini ayıklayın.

biber soslu makarna 3

Temizlediğiniz biberleri rondoya koyup üzerine zeytinyağı, labne, ceviz, tuz ve biber ekleyip rondoda çekin.

biber soslu makarna 4

Tuzlu kaynayan suya fettuccineyi atın. (Spaghetti de kullanabilirsiniz.) Pişme süresi 6 dakikadır.

Makarna piştikten sonra suyunu süzüp sos ile karıştırın. Üzerine parmesan peyniri rendesi ve ceviz ekleyerek servis edin.

Afiyet olsun!

biber soslu makarna 5

Reklamlar