Merhaba sevgili okurlar,

Yeni tarifimizle karşınızdayım. Dün akşam denediğim bu cheesecake tarifini sizlerle de paylaşmak istedim çünkü çok beğenildi ve hatta kafelerde yenilen cheesecakelerden çok daha güzel olduğunu söylediler. Yapımıysa hiç zor değil. Cheesecake sevenlerin bu tarife bayılacağına eminim. Ben iki dilim yedim hâlâ canım çekiyor. 🙂

Malzemeler:

Tabanı için:

-1,5 paket burçak bisküvi

-125 gram tereyağı

-100 gram fındık

Kreması:

-300 gram labne peyniri

-1 paket krema

-2 yemek kaşığı yoğurt

-3 yumurta

-1 su bardağı şeker (çok tatlı olmasını istemiyorsanız ölçüyü 3/4 yapabilirsiniz.)

-1 paket vanilya

-2 yemek kaşığı nişasta

-1 adet limonun kabuğu ve içerisine suyu

Sosu için:

-1 paket hazır Dr. Oetker Meyveli Sos (Orman meyveli)

-1 su bardağı su

Hazırlanışı:

İlk olarak tabanımızı hazırlıyoruz. Rondoda bisküvileri ve fındığı un gibi olana kadar çekiyoruz. Taban karışımını bir kaba alıyoruz. Erittiğimiz ve ılıttığımız tereyağını bu karışımın içine döküp iyice karıştırıyoruz. Kelepçeli kabımızın altına yağlı kağıt koyup taban karışımını kaba boşaltıyoruz. İyice bastırıp bütün bir hal almasını sağlıyoruz ve yarım saatliğine dolaba kaldırıyoruz.

orman meyveli cheesecake tarifi

Bu sırada kremamızı hazırlamaya başlıyoruz. Labne ve şekeri çırpıyoruz. Daha sonra üzerine yumurtalar hariç diğer malzemeleri ekliyoruz. Yumurtalarıysa tek tek kırıyoruz. (Neden bilmiyorum, tarifi bir İngiliz sitesinden aldım, o şekilde yazıyordu.) Son bir kez iyice karıştırıyoruz.

Fırını 180°’ye ayarlayıp ısıtıyoruz. Bu sırada kremayı dolaptan çıkardığımız tabanın üzerine döküyoruz. Kabın etrafını su almaması için alüminyum folyo ile sarıyoruz ve fırın tepsisini suyla dolduruyoruz. Kalıbı tepsinin içine oturtuyoruz. Tepsiyi fırına veriyoruz.

orman meyveli cheesecake tarifi 2

Üzeri sararınca fırından çıkarıyoruz. Size pişmemiş gibi görünebilir ama dolapta içini çekecektir.

orman meyveli cheesecake tarifi 3

Hazır sosumuzun üzerine 1 su bardağı su döküp karıştırıyoruz. Ilıyan cheesecakein üzerine sosu döküyoruz ve cheesecakei dolaba koyuyoruz.

orman meyveli cheesecake tarifi 4

Soğuk servis edildiğinden en azından yarım gün dolapta dinlendiriyoruz. Meyvelerle de süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

orman meyveli cheesecake tarifi 5

orman meyveli cheesecake tarifi 6

Reklamlar