Ara

COOKING CHALLENGES

Farklı ülkelerden lezzetli yemek tarifleri

Kategori

Tatlılar

Çikolatalı Sufle Kek Tarifi

Merhabalar,

Bugün Fransa’nın en mükemmel tariflerinden biriyle karşınızdayım. Çikolata sevenlerin yemeye doyamayacağı, tatlı krizlerinin kesin çözümü olan bu tatlıyı arkadaşlarıma yemeğe gittiğimde ya da onlar bana geldiğinde birçok kez yaptım ve çok güzel yorumlar aldım.

Eğer çok fazla tatlı sevmiyorsanız vanilyalı krem anglez ve frambuazla süsleyerek yoğun çikolata tadını azaltabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 200 gram bitter çikolata
  • 125 gram tereyağı
  • 80 gram şeker
  • 50 gram un
  • 3 yumurta

Continue reading “Çikolatalı Sufle Kek Tarifi”

Brownie tarifi

Herkese tekrar merhaba,

Oldukça uzun bir aradan sonra tekrar tariflerimi uygulamaya ve sizlerle paylaşmaya karar verdim. Yüksek lisans eğitimime devam etme kararım, ardından Fransa’ya gelmem çok ani gelişti ve maalesef derslerden daha sonraysa iş hayatından tarif paylaşacak vaktim olmadı.

Bugün sizlerle Cumartesi günü pikniği için yaptığım, tarifi sorulan ve herkesin yediği anda bayıldığı brownie tarifini paylaşıyorum.

Türkiye’de brownie dediğimiz zaman insanların aklına genelde ıslak kek geliyor. Uygulayacak bir tarif ararken de en zorlandığım konu bu oldu. Halbuki brownie Amerika’ya özgü bir tarif. Maalesef bizim Türkiye’de brownie olarak yediğimiz tatlıya da pek benzemiyor. Çok daha farklı. Amerikalılar güzel bir brownieyi içi yumuşak dışı hafif çıtır olarak tanımlıyorlar. Ben de tarifin temelini yabancı bir blogdan alıp kendi zevkime ve damak tadıma göre değiştirdim.

Malzemeler:

  • 110 gram tereyağı
  • 100 gram çikolata (Bu noktada kullandığınız çikolatanın kalitesi çok önemli. Ben Lindt fındıklı bitter çikolata kullandım, böylece ekstra fındık eklememe de gerek kalmadı.)

Continue reading “Brownie tarifi”

Tiramisu Tarifi

Merhabalar,

Eminim tiramisu hepimizin bayılarak yediği bir tatlıdır. Fakat sizler de görmüşsünüzdür, her sitede farklı bir tiramisu tarifi mevcut.

Blogumu ilk açtığım zaman yaptığım yemek projesine her zaman İtalyan usulü tiramisuyu dahil etmek istemiştim fakat denediğim tarifler maalesef ya tutmuyor ya da lezzetli olmuyordu.

Continue reading “Tiramisu Tarifi”

Böğürtlenli Çikolatalı Supangle Tarifi (İçi Pişmeyen Kekle Yapılabilecek Tatlılar 1)

Merhabalar,

Hepimiz farklı farklı sitelerden güvenerek değişik kek tarifleri deniyoruz. Maalesef bu tariflerin hepsi başarılı olmuyor ve fırından çıkardığımız kekin içi pişmeyebiliyor, kek kalıba yapışabiliyor. İçine koyduğumuz bir sürü malzemeye ve harcadığımız zamana yazık oluyor.

İşte ben de bugün pasta yapmak için bulduğum pandispanya tariflerinden birinin kurbanı oldum. Moralim o kadar bozuldu ki keki çöpe atmak istedim. Fakat sonra emeğime üzülerek bu kekten nasıl bir tatlı yaratabileceğimi düşündüm. Üzerine bir krema hazırlayarak supangle yaptım. Sonuç mükemmel oldu.

Malzemeler:

-Kek, pandispanya (Hazır da olabilir)

Krema için:

-4 veya 5 yemek kaşığı şeker

Continue reading “Böğürtlenli Çikolatalı Supangle Tarifi (İçi Pişmeyen Kekle Yapılabilecek Tatlılar 1)”

Orman Meyveli Cheesecake Tarifi

Merhaba sevgili okurlar,

Yeni tarifimizle karşınızdayım. Dün akşam denediğim bu cheesecake tarifini sizlerle de paylaşmak istedim çünkü çok beğenildi ve hatta kafelerde yenilen cheesecakelerden çok daha güzel olduğunu söylediler. Yapımıysa hiç zor değil. Cheesecake sevenlerin bu tarife bayılacağına eminim. Ben iki dilim yedim hâlâ canım çekiyor. 🙂

Malzemeler:

Tabanı için:

-1,5 paket burçak bisküvi

-125 gram tereyağı

-100 gram fındık

Continue reading “Orman Meyveli Cheesecake Tarifi”

Çikolatalı Açma Tarifi

Merhaba sevgili okurlar,

Genelde Kadıköy civarında bulduğum, başka yerde rastlamadığım bu enfes açmayı evde denemeye karar verdim. Hafta sonu kahvaltılarına kesinlikle çok yakışacağını düşündüm. Bence pastaneden aldığımdan çok daha güzel oldu. Kahvaltıda veya kahvenin yanında karnınızı doyurabileceğiniz bu puf gibi açmanın tarifini sizlerle de paylaşıyorum.

Malzemeler:

-Yarım paket instant maya

-Yarım su bardağı ılıtılmış süt

-Yarım su bardağı maden suyu

Continue reading “Çikolatalı Açma Tarifi”

Cheesecake Variegata al Cioccolato (Çikolatalı Cheesecake) Tarifi

Merhabalar,

Son tariflerimden birisinde İtalyan usulü cheesecake’i de denemek istedim. Bizim tariflerimizden çok bir farkı olmasa da bazı farklar mevcut. Bu tarifle elde ettiğim cheesecake hem çok hafif oldu hem de bir o kadar lezzetliydi. Peynir tadı çok fazla hissedilmiyordu. Siz de cheesecake seviyorsanız bu tarifi denemenizi öneririm.

Malzemeler:

-140 gram petibör bisküvi

-70 gram tereyağı

-1 paket bitter çikolata (80 gram)

Continue reading “Cheesecake Variegata al Cioccolato (Çikolatalı Cheesecake) Tarifi”

Plumcake allo Yogurt e Cioccolato (Çikolatalı Plumcake) Tarifi

Merhabalar,

İtalyan tariflerimi bitirmeme son 2 gün kaldı. Ben de hızlı hızlı uyguladığım tarifleri paylaşıyorum.

Bizlere her ne kadar yoğurtla kek-pasta yapmak normal gelse de İtalya’da bu tarifin ayrı ve özel bir yeri var çünkü yoğurt bizdeki gibi tüketilmiyor. Ben de damak tadımıza uygunluğunu kullanarak bu tarifi uyguladım. İçerisine damla çikolata ve portakal kabukları da ekledim. Hafta sonları için oldukça ideal bir tarif.

Malzemeler:

-2 su bardağı+çeyrek su bardağı un

-1 bardak süt ve yoğurtlu karışım (Bardağın yarısı yoğurt, yarısı süt olacak şekilde)

-1 su bardağı şeker

Continue reading “Plumcake allo Yogurt e Cioccolato (Çikolatalı Plumcake) Tarifi”

Ciambella al Cioccolato con Gocce di Cioccolato(Damla Çikolatalı Kakaolu Kek) Tarifi

Merhabalar,

Uzun bir süredir yazamasam da tariflerimi denemeye devam ettim ve biriktirdim. Artık 30 günlük süremi bitirmeme çok az kaldı. Hafta sonlarında kahvaltılarda yemek için denediğim tariflerden birisini sizlerle paylaşmak istedim. Bu tarifi İtalya’da arkadaşımın doğum günü için kek yaparken kafamdan yarattım biraz. Sonuçsa mükemmeldi. Ertesi güne kalmadı ve herkes kekin lezzetine iltifatlarda bulundu. Hafta sonuna fırınınızdan güzel kokular yayılırken başlamak isterseniz tarifimize bir göz atın.

Malzemeler:

-2 su bardağı+çeyrek su bardağı un

-1 bardak süt ve yoğurtlu karışım (Bardağın yarısı yoğurt, yarısı süt olacak şekilde)

-1 su bardağı şeker

Continue reading “Ciambella al Cioccolato con Gocce di Cioccolato(Damla Çikolatalı Kakaolu Kek) Tarifi”

WordPress.com'da Blog Oluşturun.

Yukarı ↑

%d blogcu bunu beğendi: